Month: 1月 2017

食物の規則正しい保護ーあの野菜の意外な保護法

キッチンに常備やるもと、各所帯にも色々あると思います。やっぱり、住宅も乾麺から缶詰はいつも置いていますし、風味が下がるのでめったにしていませんが肉なども一定期間冷凍保管することもあります。ただ、自分で実践している保管ポイントが正しいのか何とか、みなさんはご存じでしょうか?自分は、基本的にスーパーなどのお店で売る感じ状態で保管するようにしていらっしゃる。冷蔵ケースに入れて売られているものは冷蔵庫で、玉ねぎやじゃがいもなど常温で売られているものは常温で保管だ。食材には賞味期限があるのでその期間内に召し上がるのが大前提ですが、現在のように蒸し暑くつながるとじゃがいもなどは放っておくと芽が掛かる前に腐ってしまい、泣く泣く脱ぎ捨てる事態になり兼ねません。かといって冷蔵庫に閉じ込める野菜ではないし…と悩んでいたら近所が納得の連絡を教えてくれました。じゃがいもの皮を剥いたら一気に硬めにゆで、密閉もらえるビニール鞄に入れて冷凍保管するんだみたい。こんなことしてスカスカにならないの?と思ったのですが、プレッシャー鍋を使ってあっという間にゆがくのが構成らしいです。そうすることによってじゃがいもの水気が押し込められスカスカにならないみたいです。冷凍したじゃがいもは解凍してそのままカレーや煮物に使えるらしいのですぐさまやってみようと思います。

今日の飯は余地お家なので楽しみです

今日の食事は隙間マンションだ。今日は外食のお天道様なのです。
楽しみです。ご飯を食べるのは久方ぶりだ。おUSAのことですね。
近頃ダイエットしているので、おUSAを食べないようにしているのです。
ですから、牛皿にしようかな?としている。
近所に隙間マンションがあるので、いってきます。
正午まで上半。楽しみですね。
牛皿かサラダ牛丼か悩みますね。
食事は自炊にならざるをえないから、たまの外食が楽しみですね。
今週は火曜日にもいちど、スシローに行きました。
スシローなんて美味しくないですが、ポテトがおいしいので。
それでスシローでポテトをたのみまくりました。美味しかっただ。
これで100円は安いですよ。おなかもいっぱいになりますし。
10皿頼んで、あとは普通にお寿司をオーダーすると、潤沢になるので二人で3000円ぐらいでおさまるのです。
これは節約方式として世間に広めたいぐらいです。
マクドナルドやモスのポテトよりも何杯もうまいだ。衣が美味いのかな。